新大久保 めとき

ラーメン屋さんの中には、「幻の店」と呼ばれるお店が何店か存在します。
この「めとき」さんもそのひとつと思われます。
幻のゆえんは、取材拒否店、営業時間が短い、住所や電話番号がわからない、などの要素があります。
私もラーメン本をよく購入しては、次はこの店に行ってみようなんて考えたりしますが、ただの一度もこのお店をラーメン本で見たことはありません。
ＪＲの新大久保改札を出て大久保通りを東へ。１００ｍくらい行ったところで左に折れ、また３００ｍほど歩くとお店に到着します。
住所は、新宿区大久保２－２９－８．

今日も並んでました。
常連さんが多いんでしょう。皆さんマナーがわかっておいでです。

店名のめときという名前が不思議な感じがすると思いますが、店主が「目時」さんという方なのでそうなっております。
店内は７名ほど座れる椅子席のみで、厨房では目時さん１名でラーメンを作っておられます。
永福町大勝軒に関係があるという話を聞きました。
その系列に違うことなく、どんぶり一杯にあふれんばかりに提供されるラーメン。これが普通盛り、８４０円です。ほかにメニューは小盛り７９０円のまさにラーメン専門店！って感じです。

席に着くと皆さん静かに、目時さんが作ってくれるラーメンを待っています。
そしてラーメン到着。
めんま、のり、チャーシュー、そして私の大好きなナルト。麺は中細。いい感じです。
スープは煮干の香りがどーんとくる、そして煮干本来の苦味や江エグ味感じさせる、なんとも ワイルドでかつ繊細なラーメンなんです。
私はここのラーメンが大好きです。
１１時から１４時半までしかやっていませんが、是非一度行ってみてほしいそんなお店です。