黒石 山忠村上

つゆ焼きそばを食べて大満足のあと、折角きたんだから・・・ということでもう一軒いくことに。

やはりラーメンは外したくないということで、ここらでちょいと有名なお店に行くことになりました。

山忠村上さんは、おいしんぼう塾ラーメン道で、テレビに出演された方で、地元では弘前・黒石・青森の山忠さんのひとつで、津軽の昔ながらの味を守るお店として紹介されているようです。

お店にはご主人はいらっしゃいませんでしたが、奥さんが丁寧にそのへんを紹介してくれました。

私が頼んだのは醤油ラーメン４００円也。

手打ちの平打ちちぢれ麺。スープは煮干と鶏がらでとってあって、コクとさっぱり感があってこれがまた美味しい。

地元の人はきっと飲んだ後の〆にこのさっぱりしたラーメンを食べるんでしょうね。

ああ、うまかった。

住所は黒石市小路７－１．

向かいは円覚寺さん。

寺の門の脇にこんなことばが書かれてました。