湯島 大至

ブログを書くために、撮りためた画像データを見ていたら、「いやー、これはうまかった。もう一度食べたい！」と瞬時のうちに思った、そんなお店がここ、大至さんの味玉醤油ラーメン680円であります。

なにがいいのか？それはシンプルてことですかねえ。

私はいろいろごちゃごちゃした味よりも、しっかりとした出汁がとってある醤油の味のスープがすきなのです。

このラーメンはまさにその味。

いろいろな人がいろいろなことを言いますが、私は最後はシンプルなものに戻っていくと思っています。

そんなわけで、味玉ラーメン。

麺は中くらいの太さ、麺の上にはねぎ、なると、チャーシュー、味玉、めんまが載っています。

これもまたシンプルで昔のノスタルジックな感じがしてきます。

スープは最後の一口まで飲みたい、そんな味です。

鶏がらをベースとしたさっぱり味がいいですね。

場所は文京区湯島２－１－２．JR御茶ノ水駅を出て、聖橋を渡って湯島方面へ行き、信号を２つ過ぎると清水坂下の交差点。そこにあります。