蒲田 燕三条らーめん 潤

先日、新潟出張シリーズでらーめん潤をご紹介しましたが、その支店である蒲田の潤さんに行って来ました。
実は新潟のお店に行く前にこのお店に行ったのですが、とにかく普通で頼んだのにも関わらずこの背脂の量！
すごいの一言です。
麺は極太の断面が四角の麺。
麺の上にはとろとろのチャーシューとたまねぎの刻んだのが載っています。卵はオプションです。
スープは煮干の味がするすこし甘めのしょうゆ味で、しっかりと味がします。
背脂ってのはコラーゲンと関係あるんでしょうか？


食べた後、なぜか体が元気になるような気がしました。
この新潟燕三条ラーメンを体感されたい方は、まずこの蒲田のお店に行ってみてください。