御徒町 青葉

青葉といえば、中野に本店があり、青葉インスパイア系という新しいラーメンのトレンドを作ったお店ですが、つい最近、御徒町の高架下にできたレストラン街に出店したようで、仕事のついでに行ってきました。住所は台東区上野５の２０の３．このレストラン街には青葉のほかに六角家、ちゃぶ屋が入っています。
しかしラーメンは町おこしにはいいんでしょうね、美味しいラーメン屋さんを誘致すればお客様は確実に集まるようですね。
今回食したのはつけ麺７００円也。特製は２００円高になります。
お店は結構込んでいましたが、店内で働かれているかたがたは、スピーディーに、そしてそつなく注文をこなしております。待つこと１０分弱、注文の品がやってきました。
麺はぴかぴかに光り、歯ごたえもきっちりしており、つけ汁は私の好きななるとのほか、めんま、チャーシュー、ねぎが入っています。
すこし濃い目の汁が麺に吸い上げられ、口の中に入り、魚介と動物系の濃厚でしかも複雑な味わい、香が広がります。
「うわー、うまい」と言いたくなる瞬間。これを味わいにやってくるんですね。
青葉は中野の本店のはか、飯田橋にも行ったことがありますが、どこへ行ってもはずしがありません。本当に美味しいお店です。
女性にも向いているので、ぜひわこわこのお母さん方も行ってみて下さい。