四谷シリーズ第６弾 麺屋黒船

四谷シリーズは続きます。今回は四谷３丁目から新宿方面へ歩き、新宿通りが地下にもぐる直前の交差点である四谷４丁目の交差点にある「黒船」を紹介します。
このお店は音羽にある「ちゃぶ屋」店主の森住さんがプロデュースした店で、味はちゃぶ屋さんにそっくりです。
このＦＣ店は全国に点在しており、この新宿御苑店もそのうちのひとつです。
頼んだのは醤油ラーメン６００円也。
きりっとしたスープで一気に飲みまくってしまいます。具はしゃきしゃきのもやしとねぎ、のり、肩ロースのチャーシューです。スープの上には焦がしねぎが浮かんでいて、これが香ばしさを演出しています。

麺は平打ちの中くらいの麺で、歯ごたえがしっかりしています。
ＦＣ店というと、なにかいい印象は持たないですが、この黒船はその表現を許さない美味しさのラーメンを提供するお店と言えそうです。

醤油のほかに、塩、味噌、辛みそ、そしてつけ麺もやっています。
好きな味を試してみてください。