四谷シリーズ第２弾 宇明家

先ほどのこもりで味噌ラーメンを食した後、「やはりもう一軒ぐらい食べよう」ということで、しんみち通りの四ッ谷駅寄り入り口近くにある「宇明家」にいってきました(四谷１の５）。このお店は純粋なラーメン屋さんということではなく、Ｆｏｕｒ　Ｓｅｅｄｓ　ｃｏｏｐｏｒａｔｉｏｎという会社が経営する店のひとつで、夜は飲み屋さんに変身します。一口餃子が売りらしいですが、らーめん２杯目になるため九州屋台ラーメン６５０円のみを食しました。
ごらんのとおり、具は、味玉、ねぎ、きくらげ、のり１枚、チャーシュー２枚、ごまです。
チャーシューはやわらかいタイプで、麺は九州ラーメンの細ストレートです。
スープはとんこつですが、わりとあっさりした、関東人にも合う味に仕上がっています。
脂も多くなく、本日２杯目でしたがしっかりいただけました。