番外編 高田馬場 伝説のスタ丼屋

会社の後輩が、「たまにはラーメンではなくほかのものでも食べたらどうですか？高田馬場に行くなら面白いお店がありますよ」といわれていったのが、スタ丼屋さんです。
スタ丼というのはお店のキャプションを読むと「国立で３０余年前に出来た食べ物で、たっぷりの豚肉と生卵をかき混ぜて食べるもの」で、高温でさっと揚げ、秘伝の醤油で炒めた豚ばら肉とねぎの上に、かき混ぜた卵をかけると出来上がり。
たしかにスタミナが付きそうです。
昼はランチをやっていて、私はスタ丼とミニラーメン（やはりラーメンを食してしまった）６００円を食しました。
すごいボリュームです。そして味は大味かなーと思いましたが、実際は味付けしている醤油の味がなんとも複雑で、旨かったです。
ラーメンはといえば、普通の醤油ラーメンです。
チャーシューとねぎ、のりが載っており、面は細めのストレートです。のど越し滑らかでするっと入っていきます。 スタ丼とは、という意味が赤い看板に載っていました。こういうノリは大好きなので、また行ってみたいお店のひとつです。

場所は新宿区早稲田３の２１の２．早稲田通りを早稲田大学方面に歩き、明治通りを過ぎて３０ｍくらいいった左手にあります。
元気をつけたいときにぜひ行ってきてください。