pour cafe

９月の終わりに、銀座をぶらりとしました。
以前から気になっていた山形ラーメンのお店、pour cafeさんに行くことにしました。
銀座といえば、柳。松屋（牛丼やさんではありません、デパートです）の裏の柳並木を通り、昭和通りに達して左折すると、そこにこのお店があります。
カフェというだけあって、喫茶店的でもあり、夜は飲み屋さんに変身するそんな感じです。
私が以前から気になっていたのは、「冷たいラーメン」。これを山形では「つったいらーめん」というのだそうですが、一度食してみたいと思っていました。
シーズンが過ぎていることもありつったいラーメンはありませんでしたが、暖かい山形ラーメンと有機豆を使った珈琲のセットを頼みました。

ラーメンが出てくるまでしばし珈琲を飲んで待ちます。
コクがあり、しっかりした味わいのそれでした。
出てきました、山形ラーメン。
見かけはちょっとしょっぱそうですが、スープは飲んでみるとそうでもなく、しっかりだしがとれている美味しいスープです。
お店の看板などを見ると、「ホタテ、あたりめ、日高昆布、しいたけ、にぼし、香味油などが入った」とあります。
なるほど、これはうまいはずです。
麺の上には、チャーシュー、味玉、めんま、ねぎがのっており、平打ちの中細めんとしっかり調和している


ように感じました。
お店の外観はこんな風です。
銀座あたりに行った際は、是非一度酔っ寄ってみてください。
住所は、中央区銀座１－１４－９です。