番外編 長野県富士見町 蕎麦にしむら

8月末に信州は富士見高原に行ってまいりました。

（残念ながら遊びではなく仕事で）

富士見の生まれの先輩から、「蕎麦なら乙事亭もいいが、やはり一番はにしむらさんだろう」

と言われ、行って来ました山の中。

駅からかなりはなれたところにあり、車が必要です。しかもちょいとわかりにくいところにあるのでカーナビが必要かも。

住所は富士見町３６７９－１８．

お店の方にうかがったところ、お勧めはそば定食2000円との事だったので迷わず注文。

まずはじめに出てきたのがそばがき。

なにかすごく上品な味で、しかもしっかりとそばの香りがしてうまいことうまいこと。



つづいて蕎麦が出てきました。

そばは、店内で石臼で引いて、自身で打っている本格派の代物で、すった生わさびが添付されて提供されます。

そばつゆは濃い目で鰹節の香りがふわーっとしてなんともいいお味です。

蕎麦自体は歯ごたえもしっかりしていて、そばだけでたべてもどんどん箸が進んでしまう、そんなそばです。

次にかやくごはんと漬物が出てきて、最後にデザートで終了です。

店内はＪＡＺＺが流れていて、ちょっと粋なお店です。

近くに行った際は是非覗いてみてください。

美味しいこと間違い無しです。