高田馬場 ぶぶか

実は、ちょいとつらいことがあって、機嫌直しにラーメンでも・・・ということで、頭にひらめいたラー麺屋さんが高田馬場にある「味一」さんでした。 ところが、久々ぶりに行ってみると、「ない！」 何度行ったりきたりしてみてもないんです。 しょうがなく近くにあった「ぶぶか」さんへ。 このお店は吉祥寺に本店があり、油そばで有名なんですが、しおとんこつラーメンを頼みました。 580円なんです、安い！ 麺の上には、海苔、チャーシュー、もやしが載っています。 めんは中細のストレート。 スープはとんこつ本来の味がしっかりしますが、決してぎとぎとではありあません。 ラーメン専門店というだけあって、ラーメン好きなお客さんがたくさん店内にいらっしゃいました。 つぎは油そばにトライしてみます。 場所は、高田馬場の早稲田口を出て左にすこし行ったところ。住所は高田馬場１－２６－５です。 SUIIIさん、ご感想お願いします。 ちなみに、ぶぶかという名前は、ソビエトの棒高跳びの世界記録保持者「セルゲイ・ブブカ」から頂戴したそうです。

ブブカは世界記録を何十回も更新し、しかも1センチくらいずつ伸ばしていったことから、すこしずつ、一歩一歩お店を伸ばして行きたいという気持ちをこめてこの名前をつけたということです。