大井町 幸龍

最近、「大井町が熱い」という話を聞いて、行って来ました大井町は立会道路。
JRの大井町から5，6分、立会道路を歩いたところにある幸龍行って来ました。
住所は、品川区大井１－２０－２９
このお店は最近出来たばかりで、お若い店主と従業員さんの2名で仕切っています。
お店が目指すのは「体にやさしいラーメン」
無化調のスープと、長期熟成した醤油のタレ、そしてスープに煮込んである肉や野菜から出る栄養。
私は青龍（熟成醤油ラーメン）を注文。600円也。
スープを啜ると、なにか物足りない感じがしますが、飲み進んでいくと、甘さや旨味が口腔に広がり、なかなかのものです。


麺は細め。ストレートで歯ごたえもきっちりあります。

店主は以前ボクシングのプロだったそうで、今でもジムに応援してもらっているそうです。

人から応援してもらえるのはその人、その店が信頼されているから。
がんばってお店を成功に導いてもらいたいと思います。