池袋東武デパート 龍の家（たつのや）

池袋の東武デパートの11階にある諸国漫遊ラーメン区（？）の4代目になるんでしょうか、今年の9月に開店した龍の家をご紹介します。
前にあった「純連」は何度か足を運びましたが、9月の頭に閉店し、そのあとどんなお店が入るんだろうと思っていたところ、池袋駅の中央コンコースの北側の柱周りに「やっとよばれたばい、まっとったばい、龍の家」というポスターが貼られて、このお店の開店を知りました。
久留米ではかなり有名なラーメン屋さんらしい情報を得、そそくさとお店に行って見ました。
お店は純連のときと同じレイアウトで、大体20人くらい座れるスペースです。
注文したのは高菜ご飯ととんこつこく味ラーメン。

まず高菜ご飯が登場。
ぴりっと辛味が効いていて、なかなかなものです。
お目当てのラーメンが登場。
久留米ラーメンの特徴である濃い目のとんこつ味がお出迎えです。
ここのとんこつスープは、豚の頭の骨だけしか使わないそうで、20時間も煮込んだものだそうです。
やはりこの濃厚さはそこからくるんでしょうね。
スープの上にはきくらげ、チャーシュー、ねぎ、もやし、にんにくと焦がしねぎで作った香り油、辛味噌が載っています。

麺は極細のストレート。のど越しがよく、すするっと入っていきます。

そして完食。
どんぶりからは、龍の家のロゴが出てきました。
池袋と近いのでぜひ一度行ってみて下さい。