和光市 つけ麺 てつ蔵

こーもりさんから、７月２０日にオープンしたてつ蔵さんに行って来たよという話を聞き、私も行ってまいりました。
和光市のお店をレポートするのは初めてですね。
「つけ麺」という名前が店名についているくらいなのでつけ麺をいただくことにしました。
大盛りも同じ料金ということで、会社帰りにも関わらず（うちに帰れば夕食が待っている）、野菜つけ麺７５０円を注文、しばし待ちます。
つけ汁の中にはふんだんの野菜が入り、味玉、チャーシュー細切り、ねぎが入っています。
つけ汁自体は豚骨魚介の味で、特に魚介の味が立っている感じを受けました。

すこし甘みがあるつけ汁は太めの麺になじみます。
茹で加減も良く、歯ごたえもきちんとしています。

３回くらい行かないと味はわかりませんので、また近々行ってみたいと思います。

お店は、店主と男性、若い女性（アルバイト？）の３名で切り盛りされてました。

まずは皆さん、地元のお店ですので一度行ってみて感想をお聞かせください。