麺屋武蔵 武骨外伝

青山や新宿で超人気の「麺屋武蔵」のつけめん専門店が、昨年１２月に渋谷のマークシティのそばにできたということを聞きましたので行ってきました。住所は渋谷区道玄坂２の８の５．営業時間は１１時半から２０時までのようです。

とりあえずつけ麺味玉入り８００円の食券を購入。麺の量が普通２００ｇ、中盛３００ｇ、大盛５００ｇがすべて同じ料金だったので、とにかくたくさん食べたい派の私としては大盛りを注文しました。お店は１８時半ごろでしたが一杯で、しかもカップルが多く、さすが渋谷のラーメン屋さんという感じです。

待つことしばし、つけ麺が運ばれてきました。写真ではわかりにくいかもしれませんが、麺はつるつるぴかぴかの太目のストレート麺で、つけ汁をつけずに噛むと、小麦粉のよい香りと口ざわりが伝わってきます。つけ汁は動物系と魚介系のあわせタイプで、どちらかが勝っているという感じでもなく、見事に調和しているような感じを受けました。麺を食べ終わった後、おきまりのスープ割りを注文。出てきたのは

小麦粉がとけたようなとろとろのスープでした。これはなかなか面白いと思いますので、ぜひ一度経験してください。

お店のかたがたは体育会系の風で、元気が良く好感が持てます。

一度行ってみてください。