市谷 元祖醤麺 じょんのび

先ほどの満来に行った帰り、夕方に市谷で用事があったため、これまたラーメン屋さんに吸い込まれてしまいました。その名はじょんのび。新潟の方言で「ゆったりした、のんびりした、きもちいいい」という意味とお店に書いてありました。 味玉ラーメン７５０円を食しました。私は新潟ラーメンというものを食したことはありませんが、こういったものを言うのでしょうか？しばらく検証してみます。
麺は中細ストレート麺、スープは魚介の香りがします。動物系とのあわせスープですね。家にあるラーメン本を見ると、あご、日向丸鶏、タレには漢方食材が入っていると書いてあります。

目を引くのは厚く、大きなチャーシュー。味がしっかりしみていて適当に脂身があり、いいお味です。高級ハムのような食感といったらいいでしょうか。
具はほかにねぎ、大きめのメンマ、にたまごです。 にたまごがまた旨い。ぜひ頼んでください。

このお店は１階がカウンターのみのラーメン屋、２階が居酒屋になっていて、飲めます。もちろん、ラーメンも食せます。
仕事柄市谷に行く機会がありますが、たまには２階で飲んでみようかと思います。
場所は市ヶ谷駅から靖国通りを九段下方面にほんの２，３分行った右手にあります。
でかい看板でだれでも目に付きます。
その先すこし歩くと、百舌というラーメン屋さんなどが出てきて、市谷もなかなか捨てたもんではないなと思う今日この頃です。