佐賀県基山 丸幸ラーメンセンター

最近九州に出張が多くなり、ときどき（というかほとんど）、ラーメンが食べたくなります。

そんなときに頼りにしているのが地元の人の声です。

佐賀に行くときにある人が教えてくれました。「丸幸さんがおいしいよ。ラーメンとかしわおにぎりがいいよ」と。

国道三号線を福岡市外から進むと、このお店は見えてきます。まさに国道沿いの大きなドライブインの様相を呈していますが、れっきとしたラーメン屋さんです。

店内にはあまたの色紙の数、これがこんなに中心地から離れた場所なのに人を吸い寄せる味を持っていることを知らせます。

頼んだのはかしわおにぎり。２つで１６０円。そして満腹ラーメン生卵入り５１０円也。

ラーメンが出てくるまでおにぎりを楽しみます。いやー、表現する言葉が見当たりませんが、ジューシーですこし固めのごはんが最高！うまいっす。

続いて満腹ラーメン。お店のHPにも書いてありますが、超高圧ボイラーで一気に炊き上げたので時間がかからず臭みがないスープ。麺は細いストレート。確かに臭みがないさらっとしたスープで、きっととんこつはちょっと・・・という方でもいけると思います。

生卵と海苔、チャーシュー、めんま、ねぎもシンプルでうまい。

テーブルには、漬物、紅生姜があり、乗せ放題です。これもうまい。

このお店は佐賀にもう一度行った際にも行きました。このときもお客さんで一杯でした。

１９５２年創業のこのお店は確かにしっかりとお客様のほうを向いて商売しているんでしょうね。

ご馳走様でした。

場所は佐賀県基山町小倉１６４２．