4/09/2009

秋葉原 ラーメン食堂 粋な一生

新年挨拶廻り2日目、今日の昼ごはんもラーメンです。
本当に毎日美味しいラーメンが食べられるのはうれしい!ラーメン屋さんありがとうございます。
今回うかがったのは秋葉原に出来た「粋な一生」さんです。
テーブルにあるお品書きの中に、なぜこういうラーメン屋さんをはじめたかが書いてあります。
まじめに商売をやっていることがうかがい知れるそんな内容です。
知りたい方はお店にいって読んで下さい。感動します。
さて、今回注文したのは味噌ラーメン。大盛りで850円、11-15時はランチサービスでライス小がつきますので迷わずお願いしました。野菜をいためてそれを赤味噌・白味噌・八丁味噌の3つの味噌と20種類以上の素材を入れた味噌だれと12時間以上煮込んだ白湯スープの上に載せてます。
具はとろっとろのチャーシュー、ほうれん草、もやし、めんま。
麺は中太でスープによく合います。
地味な味とは思いますが、私はなにかどっしりした、また、郷愁をそそられるようなこの味にほれてしまいました。
本当に美味しいので一度足を運んでみてください。