市谷 麺や 庄の

市谷左内町1にある庄のさんに行って参りました。
このお店は前から知っていましたが、なかなか機会が無く、今回初めての訪問となりました。
初めてなのでオーソドックスラーメンを注文。
味が選べるということで濃厚豚骨を選択します。
品書きにある通り、鹿児島黒豚を使用し、2日間煮込んだ濃厚なスープで、鰹節や煮干が入った豚骨魚介系のどしんとしたスープに仕上がっています。
濃いのです、実際食してみるとするっとしのど越しです。
麺の上にはねぎ、味玉、チャーシュー、めんまが載っています。

このお店もそんなひとつになりました。

0 Comments:
コメントを投稿
<< Home